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ravioli burro salvia limone

Istruzioni per portare in tavola dei ravioli al burro, salvia e limone da far leccare i baffi.

In una pentola molto capiente (la grandezza è importante onde evitare che i ravioli si spezzino) lessate in abbondante acqua salata i ravioli.



Prendete una padella antiaderente ampia e metteteci il burro. Fatelo sciogliere, aggiungete le foglie di salvia e(tenetene 4 da parte per guarnire i piatti) la scorza di limone grattugiata. Fate saltare a fuoco medio per 3 minuti.

Scolate i ravioli al dente e metteteli nella padella con il condimento.

Aggiungete il pepe nero fresco macinato, regolate di sale, mantecate delicatamente e portate in tavola guarnendo i piatti con una foglia di salvia fresca.

Se volete potete aggiungere una spolverata di parmigiano reggiano. Et voilà i ravioli sono pronti!
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 gr. di ravioli di magro o se preferite di ricotta e spinaci
16 foglie di salvia fresca
1 limone non trattato
150 gr. di burro
pepe nero
sale q.b.

(parmigiano reggiano se volete)

 

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Raffaele&Chiara
08-07-2018, 16:44
 
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RE: ravioli burro salvia limone

La salvia ha un odore che non mi piace proprio, per il resto, bella ricetta!

 

(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 08-07-2018, 16:49 da HabboOk!.)
08-07-2018, 16:48
 
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RE: ravioli burro salvia limone

capito xD con il sugo non senti il sapore dek ripieno per questo dico di farlo così qualsiasi ravioli

 

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Raffaele&Chiara
08-07-2018, 16:51
 
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RE: ravioli burro salvia limone

Che fameeeeeeeeee, mannaggia a te Kiary! Ahaha

 

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08-07-2018, 22:11
 
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RE: ravioli burro salvia limone

Felice vero

 

(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 08-07-2018, 23:39 da Kiary007.)
08-07-2018, 23:39
 
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RE: ravioli burro salvia limone

(08-07-2018, 16:48)HabboOk! Ha scritto: La salvia ha un odore che non mi piace proprio, per il resto, bella ricetta!

Vero, non a tutti piace la salvia per il suo particolare odore, ma in alternativa puoi utilizzare dell'erba cipollina che dona lo stesso al piatto un sapore gustoso ma non troppo invasivo a tal punto da coprire il gusto del ripieno dei ravioli, cosa che il sugo di pomodoro (per quanto squisito) purtroppo fa.

 

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09-07-2018, 01:11
 
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RE: ravioli burro salvia limone

esattamente

 

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Raffaele&Chiara
09-07-2018, 11:06
 
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RE: ravioli burro salvia limone

(09-07-2018, 01:11)MATERANOS Ha scritto:
(08-07-2018, 16:48)HabboOk! Ha scritto: La salvia ha un odore che non mi piace proprio, per il resto, bella ricetta!

Vero, non a tutti piace la salvia per il suo particolare odore, ma in alternativa puoi utilizzare dell'erba cipollina che dona lo stesso al piatto un sapore gustoso ma non troppo invasivo a tal punto da coprire il gusto del ripieno dei ravioli, cosa che il sugo di pomodoro (per quanto squisito) purtroppo fa.

Ecco, così già cominciamo a ragionare hahaha

 

09-07-2018, 11:30
 
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RE: ravioli burro salvia limone

buonoi

 

09-07-2018, 12:59
 
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